WORT DES PRÄSIDENTEN

Zum Wohl aller.

Sehr geehrte Besucherin

Sehr geehrter Besucher

Dass Olivenöl zu den weltweit am häufigsten gefälschten Lebensmitteln gehört, ist, obwohl sich nicht nur die Konsumenten, sondern auch die Lebensmittelbehörden mittlerweile an diesen Umstand gewöhnt haben, tragisch. Sonderbar ist in diesem Zusammenhang die Tatsache, dass es durchaus gute griffige Gesetze geben würde, um dem Betrug mit dem grünen Gold des Mittelmeerraums Einhalt zu gebieten.

Die Existenz unserer Stiftung IOF - International Olive Foundation ist vielsagend einzig und allein auf den unzureichenden Vollzug geltender Olivenölgesetze zurückzuführen. Unsere Agenda ist entsprechend dem Schutz des Extra Vergine Standards sowie dem Schutz der Olivenölkonsumenten gewidmet. Diesen Zweck bei unseren Kampagnen stets vor Augen ist IOF - International Olive Foundation für viele Markteilnehmer Segen und Fluch zugleich. Bessere Qualität würde man sich zwar schon wünschen, aber dafür zu zahlen, dazu sind die Wenigsten bereit.

Eine schrittweise Verbesserung der Situation erreicht man, glauben wir von IOF - International Olive Foundation zumindest, einerseits mit gezielter Bildung der verschiedenen Parteien - vom Produzenten bis zum Konsumenten - und andererseits mit einer gezielten Druckausübung auf das politische System und auf den Markt. Wie das geht, haben wir mit der Veröffentlichung der bisher weltweit grössten Olivenölstudie im Februar 2020 gezeigt. Wir haben damit einerseits die breite Öffentlichkeit über die Olivenölsituation orientiert (Bildung) und andererseits pro Händler die Analyseresultate jedes geprüften Öls veröffentlicht. Die Medien haben daraufhin Händler und Behörden zu Stellungnahmen aufgefordert (Druckausübung). 

Die Arbeit unserer Stiftung dient dem Gemeinwohl. Es gibt langfristig gesehen keine Verlierer, denn Jede und Jeder profitiert davon.

In diesem Sinne danke ich Ihnen herzlich für Ihre Unterstützung.

Silvan Brun

Präsident

c/o Balmer-Etienne AG

Kauffmannweg 4

CH-6003 Lucerne

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